ストウブ 鍋 Staub ブレイザー ソテーパン 28cm　ブラック

staubBraiser40511-472

◆ブレイザー　ソテーパン
浅めの鍋にドーム型の蓋が炒めて煮込む料理に適したブレイザーソテーパンです♪
◆システラドロップ構造
ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。食材から出た水分が蒸気に変わり、鍋の中で対流し、水滴となりシステラを伝わり、食材にまんべんなく降り注ぎます。このような「システラドロップ構造」で食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。
◆特殊加工
ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。
ガラスを原料とするエマイユ（ホウロウ）加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。
◆オール熱源対応
すべての熱源で使える滑らかな底面。
ガスの直火、オーブン、IH（100/200V）、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ（ホウロウ）加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。
●商品サイズ（cm）
内径約28×深さ約7.7
●商品重量
約5.1kg
●材質
鋳物ホーロー加工
●容量
約3.7L
●原産国
フランス
●対応熱源
ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、IH調理器（100V・200V）、食器洗浄機に対応
（※電子レンジではご使用はいただけません。）
●並行輸入品（日本語説明書は付属していないはずです）
●カラー
ブラック

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